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KäseSPECIAL. Er hätte ein römischer Mozzarella werden sollen. In zypriotischen Machart wurde er aber zum Halloumi; zum Glück für alle Feinschmecker. Ob frisch, in Salzlake gereift, gegrillt, gebacken oder mit ein wenig Olivenöl angebraten, er zaubert Ihnen Mittelmeer-Flair auf den Teller.

Halloumi 2012-05-18

WeinSPECIAL. Im Troodos-Gebirge auf Zypern wohnen die Götter. Kein Wunder, hier wird nämlich unter optimalen Bedingungen bester Wein angebaut. Andreas Kyriakides hatte es satt, Beamter zu sein. Er entschloss sich, seinen Lebenstraum zu erfüllen und Winzer zu werden. Und wurde zum Qualitätswinzer.

Zypern Wein 2012-05-19

ReiseSPECIAL. Banská Štiavnica, die Buchenurwälder in den Karpaten, das historische Zentrum von Bardejov, die Höhlen im Aggteleker und im Slowakischen Karst, Spissky Hrad (die Zipser Burg) und Vlkolínec stehen unter dem besonderen Schutz der UNESCO. Weltkulturerbe ganz nah.

Slowakei 2012-05-19

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