Honigarten / Honigsorten

• Akazienhonig: hell, leicht grünlich, flüssig, mildes Aroma
• Bergblütenhonig: aromatisch, von weiß, bis goldgelb und braun, flüssig bis kristallin
• Blütenhonig mit Mimose: milder Honig aus dem Chiapas-Hochland (Mexiko)
• Buchweizenhonig: dunkelbraun bis rötlich, cremig, kräftiges Aroma ("Lebkuchen-Honig")
• Edelkastanienhonig (Maronihonig): bernsteinfarben bis dunkelbraun, enzymreich, leicht herb, zähflüssig bis kristallin
• Eichenhonig: dunkler Honig mit typischem Aroma, Haupterntegebiet Spanien
• Erdbeerbaumhonig: bittersüß, nur in Jahren mit sonnigem Herbst verfügbar
• Eukalyptushonig: gelblich-braun, freincremig, würzig
• Heideblumenhonig: golbraun bis rötlich, herb-würzig, geleeartig
• Kleehonig: weiß bis beige, dünnflüssig (besonders Rotkleehonig), hoher Traubenzuckergehalt, kristallisiert rasch
• Kornblumenhonig: gelblich (mit der Fortschreiten der Lagerdauer ins Beige wechselnd), feinaromatisch
• Kräuterhonig: wie Blütenhonig, aber würziger
• Latschenhonig: relativ helle Waldhonigsorte, aromatisch
• Lavendelblütenhonig: hellgelb, feincremig, typisches Aroma
• Lindenblütenhonig: hellgelb, leicht grünlich, kräftig und würzig
• Löwenzahnhonig: honiggelb, etwas herb, nur in Jahren zu gewinnen, in denen der Löwenzahn besonders spät Blüt, die Bienenvölker aber schon gut entwickelt sind
• Obstblütenhonig: hellbraun, mild, fruchtig
• Orangenblütenhonig: gelb-rötlich, freincremig, typisches Aroma
• Pinienhonig: würzig, herb
• Rapshonig: weiß bis hellgelb, hoher Traubenzuckergehalt, kristallisiert rasch
• Sonnenblumenhonig: leuchtend honiggelbe Farbe, im Geschmack ähnlich dem Rapshonig
• Tannenhonig: sehr dunkler, leicht grünlicher Honig, würzig
• Waldhonigsorten: meist dunkel, aromatisch, sogenannter Tauhonig

Siehe auch

• Api-Tourismus Slowenien
• Das schmeckt!
• Essen und Trinken
• Gelee royale
• Gesundheit
• Gesundheitstipps
• Honig
• Propolis
• Rezepte
• Wasser testen / Check