Semmelbröckerl / Semmelwürfel / Knödelbrot
Semmelbröckerl (auch Semmelwürfel oder Knödelbrot genannt) sind kleinwürfelig geschnitte Stücke aus getrocknetem Weißbrot oder Semmeln (Brötchen / Gebäck). Im Handel werden sie aus frischem, danach getrocknetem Gebäck hergestellt; im eigenen Haushalt kann man zur Herstellung von Semmelwürfel auch altbackene Semmeln / Brötchen nehmen.
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