Vitamin C / L-Ascorbinsäure

Vitamin C zählt gemeinsam mit den B-Vitaminen zur Gruppe der wasserlöslichen Vitamine. Als Vitamine werden Stoffe bezeichnet, welche der Körper selbst nicht herstellen kann, die aber für Wachstum, Entwicklung und reproduktive Funktionen unverzichtbar sind. Unser Organismus ist auf deren Zufuhr mittels Nahrung angewiesen.Vitamin C spielt eine wichtige Rolle im Rahmen der Kollagen-Bildung (im Bindegewebe, Knorpel, Knochen) und bei vielen anderen Stoffwechselvorgängen des menschlichen Körpers (siehe auch Stichwort Zellstoffwechsel).

Säurefreies Vitamin C Petrasch ist das Kalziumsalz der L-Ascorbinsäure und hat die gleichen Eigenschaften wie Vitamin C, ohne sauer zu sein. Das Produkt reagiert neutral bis schwach basisch und puffert daher Magensäure ab, wodurch es symptomhemmend bei Sodbrennen wirkt.

Mehr dazu siehe
Stichwort Vitamin C, säurefreies

Foto: www.petrasch.at | Hinweis

Beim Gepufferten Vitamin C Petrasch ist das Verhältnis der Wirkstoffe so gewählt, dass der saure Geschmack des reinen Vitamin C / L-Ascorbinsäure durch basisches Natriumascorbat kompensiert wird.

Mehr dazu siehe
Stichwort Vitamin C, gepuffertes

Es wirkt somit unter anderem positiv auf Hautstruktur und Wundheilungsprozesse ein und stärkt das Immunsystem. Zusätzlich vermindert Vitamin C den oxidativen Stress (Radikalfänger), hemmt die N-Nitrosaminbildung und senkt dadurch das Krebsrisiko sowie das Ausmaß der Atherosklerose-Bildung. Zusätzlich zu diesen Funktionen erscheint Vitamin C als Elektronendonator bzw. -akzeptor, fördert die Eisenresorption und zeigt eine günstige Beeinflussung mancher Augenerkrankungen. Ob bzw. unter welchen Bedingungen Vitamin C vorbeugend gegen Erkältungskrankheiten wirkt, ist wissenschaftlich nicht hundertprozentig geklärt. Im kontrollierten klinischen Versuch konnte eine gewisse Schutzwirkung festgestellt werden, die Bedeutung für den Einsatz in der alltäglichen Praxis ist allerdings nach wie vor umstritten.

In der Schönheitspflege dient Vitamin C als Zusatz bei Hautpflegemitteln (z.B. bei Bleichcremen in der Behandlung von Altersflecken).

Täglicher Bedarf eines gesunden Erwachsenen an Vitamin C: 40 bis 60 mg. Die empfohlene Tageszufuhr ist erhöht bei Schwangeren und stillenden Müttern (100 bis 150 mg), sowie erniedrigt im Kindesalter und Jugendalter (35 bis 40 mg).

Vitamin C und Alter

Ein erhöhter Vitamin-C-Bedarf besteht bei älteren Menschen (mit wenig Bewegung), im Verlauf diverser Erkrankungen (Infekte, Fieber, Allergien, Diabetes mellitus [siehe dazu Stichwort Diabetes und Vitamin C], Schilddrüsenüberfunktion, Lebererkrankungen), nach Operationen, in jeglicher Stresssituation mit vermehrter körperlicher und/oder geistiger Beanspruchung, bei Rauchern, Trinkern und während diverser medikamentöser Therapien (Pille, Hormonersatztherapie, Antibiotika, Kortisonpräparate, usw.).

Mangelerscheinungen: Die Halbwertszeit von Vitamin C liegt bei zirka 2 bis 6 Wochen. Die ausgezeichnete Ernährungslage in den Industrieländern hat die früher häufig in Erscheinung tretenden Vitaminmangelerkrankungen äußerst selten gemacht. Eine brauchbare Orientierung für die Beurteilung der körperlichen Versorgung mit Vitamin C liefert die Vitamin-C-Konzentration im Blut (genauer: innerhalb der weißen Blutkörperchen). Die früher gefürchtete Vitamin-C-Mangelerkrankung des Erwachsenen wird Skorbut genannt. Zu den Symptomen des Vitamin-C-Mangels zählen: Brüchigkeit der Blutgefäße und dadurch einsetzende Blutungen (Haut, Schleimhaut, Muskulatur), herabgesetzte Wundheilung, Zahnfleischschwellungen, verminderte körperliche Leistungsfähigkeit, Muskelschwäche, Müdigkeit, Reizbarkeit, Gelenkschmerzen und Gliederschmerzen, Infektanfälligkeit, Anämie, Atemnot, Depression. In Extremfällen kann es zu Zahnausfall kommen. Bei entsprechenden Mangelerscheinungen kann die tägliche Vitamin-Zufuhr vorübergehend auf bis zu 2 - 4g gesteigert werden. (Achtung bei empfindlichem Magen und Neigung zu einer Steinbildung im Harntrakt, s.u.). Vitamin C kann in hoher Dosierung manche Blutanalysen beeinträchtigen, so ist etwa die Harnsäurebestimmung nicht beurteilbar. Sollte bei Ihnen ein Labortest durchgeführt werden, informieren Sie Ihren Arzt über eine womöglich hoch dosierte Vitamin-C-Einnahme.

Folgende Nahrungsmittel gelten als gute Vitamin-C-Quelle: Ananas, schwarze Johannisbeeren, Erdbeeren, Hagebutten, Kiwis, Mangos, Maracujas, Orangen, Preiselbeeren, Weichseln, Zitronen; Sanddorn; Paprika, Kohl, Brokkoli, Kartoffeln, Mangold, Tomaten, Petersilie; Brennessel; Leber; Milch. Vitamin C ist besonders empfindlich gegenüber Kochen, es kann dabei zu einem Wirkungsverlust von bis zu 90 Prozent kommen.

Unerwünschte Wirkungen / Überdosierung: Vitamin C wird ausgesprochen gut vertragen. Rund 50 Prozent der täglichen Oxalatproduktion im Harn stammen bei einem gesunden Erwachsenen aus Vitamin C. Allerdings ist die Umwandlung von Vitamin C in Oxalsäure sättigbar, d.h. bei konstanter Zufuhr hoher Vitamin-C-Dosen kann es bei empfindlichen Personen zur Bildung von Oxalatsteinen in den ableitenden Harnwegen kommen. Ferner stellt sich manchmal bei hoher Dosierung Durchfall ein.

Vitamin C / L-Ascorbinsäure

Vitamin C und Alter

Mehr zum Thema Vitamin C und Gesundheit

Neu oder aktualisiert auf 50plus.at

Berührend heilen und entspannen