Auslese ist eine Bezeichnung für einen hochwerten Wein. Meist trocken oder halbtrocken bzw. edelsüß. Eine trockene Auslese wird in der Wachau als "Smaragd" bezeichnet. Französische Bezeichnung: premier cru bzw. 1er cru. Italienische Bezeichnung: DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita).
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