Serviertemperatur Wein
Temperatur von Weißwein, Rotwein, Rosé, Sekt und Champagner

Weine sollten stets optimal temperiert serviert werden. Jede Abweichung kann eine deutliche Genusseinschränkung bedeuten (siehe z.B. Neuburger). Die idealen Serviertemperaturen von Wein sind (Überschneidungen und Abweichungen je nach Geschmack und Weinsorte möglich):

• 6 bis 8 Grad Celsius: Sekt, Champagner und Schaumweine
• 9 bis 10 Grad Celsius: leichte Weißweine und Rosé
• 11 bis 13 Grad Celsius: edelsüße Weine und die meisten Weißweine
• 14 bis 16 Grad Celsius: leichte Rotweine
• 17 bis 18 Grad Celsius: gehaltvolle und schwere Rotweine