Bei sehr vielen Pflanzen befinden sich an der Blütenblattbasis Drüsen, die eine zuckerhältige Flüssigkeit freigeben, die der Pflanze als Lockstoff für Insekten dient. Diese Flüssigkeit nennt man Blütennektar oder kurz Nektar. Den Insekten dient der Nektar als Nahrung, die Insekten wiederum erfüllen der Pflanze die Bestäubungstätigkeit. Honigbienen zählen zu jenen Insekten, die den Nektar nicht sofort selbst konsumieren, sondern in ihre Beute transportieren und dort in Form von Honig ein Vorratslager anlegen. Ist das Bienenvolk in Betreuung eines Imkers, wird ihnen der Honig allerdings weggenommen und als Ersatz Zuckerwasser hingestellt.
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