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Essgewohnheiten

Essgewohnheiten beeinflussen maßgeblich Wohlbefinden, Gesundheit, und . Dabei kommt es nicht nur darauf an, was und wieviel Sie essen, auch der Zeitpunkt und die Frequenz der Nahrungsaufnahme spielen eine Rolle. Um zweifelsfrei beurteilen zu können, wie sich bestimmte Essgewohnheiten bei Ihnen auswirken, bedarf es einer Analyse über einen längeren Beobachtungszeitraum sowie fachlich fundiertes Hintergrundwissen. Ersteres können Sie durch Führen eines Ernährungsprotokolls unterstützen, bezüglich des Hintergrundwissens empfehlen wir Beratungsgespräche mit Ihrem Arzt oder ErnährungsberaterInnen.

Das Messen von ernährungsspezifischen Laborparametern vor und nach Ernährungsumstellung dient zur Objektivierung der Vorgangsweise und zur Überprüfung der Umstellungsmaßnahmen. Generelle Tipps zum Thema Essgewohnheiten (vor allem im Alter):

  • auf weitgehend verzichten
  • bzw. Speisen bevorzugen
  • Lebensmittel, die Unbefindlichkeitszustände auslösen, so lange weglassen, bis die Ursache dieser Zustände geklärt und – falls möglich – behandelt ist
  • viel Obst und Gemüse essen
  • mehr würzen und weniger
  • abwechselnd kalte und warme Speisen wählen
  • viel Trinken (etwa 2 Liter pro Tag)
  • Abendmahlzeit vor 18.00 Uhr

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