www.50plus.at

Blogs 50plus Facebook YouTube Suche E-Privacy Info Menü

MENU

Estragon

Estragon sind die Blätter und blühenden Zweigspitzen von Artemisia dracunculus L. (Familie der Asteraceae).

Kennzeichen: Wenigblütige, 1 bis 2,5 cm große Blütenköpfchen, von grünlichen Hüllkelchen eingeschlossen. Ungeteilte, lineal-lanzettliche, sitzende Blätter, bis 5 cm lang und bis ca. 6 mm breit. In der Blütenregion 0,5 bis 1 mm dicker Stengel. Gemahlene Ware ist graugrün.

Eigenschaften: Man unterscheidet deutschen und russischen Estragon. Der deutsche ist kräftig im Geruch und etwas milder im Geschmack, der russische weniger kräftig im Geruch und etwas herber im Geschmack. Estragon ist reich an und kommt überwiegend getrocknet in den Handel.

Quellenangabe zur einleitenden Beschreibung, den Kennzeichen und Eigenschaften: .

aktuelle Medienliste bei Amazon

Siehe auch

alle Blogs auf einen Blick

Neu und aktuell

© Texte und Fotos (außer anders angegeben) sowie Datenschutz: Andreas Hollinek 1996-2022; www.50plus.at. Inhalte ohne Gewähr. Enthält ggf. PR, Werbung + Cookies, die Werbepartner wie Google (www.google.com) zur Nutzeranalyse verwenden (E-Privacy Info). Seite mit SSL-Sicherheitszertifikat. Impressum.