Joghurt / Jogurt / Yoghurt
Joghurt ist ein Sauermilchprodukt mit bekömmlichem, leicht säuerlichem Geschmack. Entsteht in einem natürlichen Fermentationsprozess von pasteurisierter Milch nach "Impfung" mit speziellen Milchsäurebakterien (Joghurtkulturen). Jogurt ist sehr gesund und trägt maßgeblich zu einer guten Verdauung bei.
Naturjoghurt
Sogenanntes Naturjoghurt wird mit Hilfe von speziellen Joghurtkulturen hergestellt, die im einen zartsäuerlichen Geschmack verleihen. Es enthält keine weiteren Zusätze und auch keine Fruchtanteile.
Rezepte
Siehe auch
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- Laktoseintoleranz / Milchzuckerunverträglichkeit
- Milchsäure / rechtsdrehende Milchsäure / RMS
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