Semmelbrösel / Brösel / Paniermehl
Semmelbrösel (Brösel, Paniermehl) werden aus getrocknetem Weißbrot oder Semmeln (Brötchen / Gebäck) durch Zerreiben hergestellt. Von der Beschaffenheit und der Qualität der Semmelbrösel / des Paniermehls hängt es ab, wie knusprig und wohlschmeckend eine Panier ist.
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