Kaffee / Café Frappé
Weil es in Griechenland und Zypern so beliebt ist, wird diese Art von Frappé auch Griechisches Frappé genannt. Koffein und Kühle machen frisch und munter – was diesen Verwandten des Eiskaffees zum idealen Getränk für den Sommer macht.
Rezept für 2 Gläser Café Frappé
- 2 Mokkatassen griechischer bzw. türkischer Kaffee
oder 3 Teelöffel löslichen Kaffee - 3 Teelöffel Zucker
- 4 bis 6 zerstoßene Eiswürfel
- kalte Milch nach Belieben
Arbeitsschritte
- Kaffee, Zucker und die zerstoßenen Eiswürfel in einen Cocktail Shaker geben und so lange kräftig schütteln, bis sich Kaffee, Zucker und Eis aufgelöst haben und die Mischung schäumt.
- Dann kalte Milch nach Belieben hinzugeben.
- Eventuell mit kaltem Wasser "verlängern", d.h. durch Zugabe von Wasser die Intensität des Kaffeegeschmacks vermindern.
- Nochmals leicht durchschütteln und in einem Longdrink-Glas servieren.
Siehe auch
Neu und aktuell
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- Grußbotschaft des Bundespräsidenten Van der Bellen
- Kurzbiographie / Werkverzeichnis Andreas Hollinek
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