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Bohnensuppe

Rezept für zwei Personen

Arbeitsschritte

  • Bohnen über Nacht einweichen (alternativ: bereits gekochte Bohnen verwenden)
  • Rindfleisch in kleine Würfel schneiden.
  • Zwiebel hacken.
  • Die Zwiebel in Butter goldbraun rösten.
  • Paprika einrühren.
  • Mit einem Schuss Essig löschen.
  • Rindfleisstückchen dazu geben und Farbe nehmen lassen.
  • Gewürze dazu geben.
  • Knoblauch in die Knoblauchpresse und etwas davon zugeben.
  • Mit Wasser aufgießen, so dass das Fleisch knapp bedeckt ist.
  • 15 Minuten köcheln lassen.
  • Bohnen und das Paradeismark / Tomatenmark dazugeben.
  • Nun auf mittlerer Stufe 15 bis 20 Minuten kochen.

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