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Chicoréeblätter mit Frischkäsefülle

Rezept für zwei Personen

  • 1 Chicorée
  • 2 mittelgroße
  • 100 Gramm (z.B. Hüttenkäse, Brimsen oder Ricotta)
  • etwas Kresse oder zu Frischkäse passende Kräuter freier Wahl

Arbeitsschritte

  • Chicoréeblätter waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen.
  • Tomaten (ohne Strunk bzw. Stielansatz) in kleine Stücke schneiden.
  • Kresse bzw. Kräuter hinzugeben und mit dem Frischkäse vermengen.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Den verfeinerten Frischkäsebrei in die Chicoréeblätter füllen.

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