Chicoréeblätter mit Frischkäsefülle
Rezept für zwei Personen
- 1 Chicorée
- 2 mittelgroße Tomaten
- 100 Gramm Frischkäse (z.B. Hüttenkäse, Brimsen oder Ricotta)
- etwas Kresse oder zu Frischkäse passende Kräuter freier Wahl
- Salz
- Pfeffer
Arbeitsschritte
- Chicoréeblätter waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen.
- Tomaten (ohne Strunk bzw. Stielansatz) in kleine Stücke schneiden.
- Kresse bzw. Kräuter hinzugeben und mit dem Frischkäse vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den verfeinerten Frischkäsebrei in die Chicoréeblätter füllen.
Siehe auch
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