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Gemüsesugo

Rezept für zwei Personen

Arbeitsschritte

  • Zucchini in dünne Stifte schneiden.
  • Paradeiser kleinwürfelig schneiden.
  • Zwiebel fein hacken.
  • Basilikumblätter in feine, kurze Streifen schneiden.
  • Zwiebel mit Knoblauch in Olivenöl andünsten.
  • Zucchini, Paradeiser, Basilikum, Oregano und das Lorbeerblatt (im Ganzen) dazugeben.
  • Im eigenen Saft zugedeckt 7 Minuten dünsten.
  • Das Lorbeerblatt entfernen.
  • Mit Salz abschmecken.

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