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Huhn, gebraten / Brathuhn

Rezept für zwei Personen

Arbeitsschritte

  • Das Backrohr auf 200 Grad Celsius vorwärmen.
  • Das Huhn salzen.
  • Die Butter schmelzen.
  • Zwei Holzstäbchen oder zwei Kochlöffel aus Holz in die Pfanne legen.
  • Das Huhn mit der Brustseite nach unten so auf die nicht berührt.
  • Mit der geschmolzenen Butter übergießen.
  • Gut eine Stunde backen und dabei immer wieder mit dem Fett aus der Pfanne begießen.
  • Gegen Ende der Bratzeit das Huhn wenden.
  • Das Huhn aus der Pfanne nehmen.
  • Den verbliebenen Saft mit etwas Wasser (es kann auch klare Suppe genommen werden) aufgießen und ihn zum Begießen der tellerfertigen Stücke reichen.

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