Huhn-Zucchini-Wok
Rezept für zwei Personen
Arbeitsschritte
- Die Hühnerbrustfilets in Würfel schneiden und salzen.
- Die Zucchini in Würfel schneiden und salzen.
- Die Paradeiser / Tomaten blanchieren, schälen, vom Stielansatz befreien und in Würfel schneiden.
- In einer antihaftbeschichteten Pfanne mit hohem Rand oder im Wok Speiseöl heiß werden lassen.
- Die Hühnerbruststückchen in der Pfanne Farbe nehmen lassen.
- Die Zucchini zugeben.
- Mit Salz, Rosmarin und Pfeffer würzen.
- Etwa 10 Minuten unter ständigem Umrühren rösten.
- Die Paradeiser- bzw. Tomatenwürfel dazugeben.
- Mit Weißwein aufgießen.
- Pfanne oder Wok abdecken und mit der Restwärme der Herdplatte 10 Minuten dünsten lassen.
Siehe auch
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