Karamelsauce

Karamelsauce ist eine leckere Zugabe zu allerlei Mehlspeisen. Ein einfaches Rezept verwendet als Basis fertiges Vanillepuddingpulver. Vorsicht: Kann süchtig machen ;-)

Rezept für 2 Personen

• ein halber Esslöffel Vanillepuddingpulver
• 1/4 Liter Milch
• 40 Gramm Zucker
• 25 Gramm Butter

Arbeitsschritte

• Das Puddingpulver mit der Milch verrühren.
• Zucker bei starker Hitze (ohne der Zugabe von Wasser) bräunen.
• Mit der Puddingpulvermilch aufgießen.
• Unter ständigem Rühren mit einer Rute gut verkochen.
• Die Butter sorgfältig einrühren.