Orangengelee

Rezept für zwei Personen

3 Blatt Gelatine
1/2 Liter Orangensaft (am besten frisch gepresst)
4 Gramm Magermilchpulver
1 Eßlöffel Obers
20 Gramm Orangenscheiben

Arbeitsschritte

Gelatine in Wasser einweichen.
Einen Teil des Orangensaftes (etwa 1/8 Liter) kurz aufkochen.
Gelatine gut mit den Händen ausdrücken.
Das Magermilchpulver und die Gelatine in den eben kurz aufgekochten Orangensaft geben und alles so lange erhitzen, bis sich die Gelatine ganz aufgelöst hat.
Dieses Gemisch mit dem nichtaufgekochten Orangensaft vermischen.
In Dessertschüsseln füllen.
So lange kalt stellen, bis das Gelee steif geworden ist.
Obers schlagen.
Schlagober und Orangenscheiben auf das Orangengelee legen.

Siehe auch

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