Panna cotta

Panna cotta ist ein traditionelles Dessert aus Italien.

Rezept

• ein halber Liter Schlagobers
• 70 Gramm Kristallzucker
• eine halbe Packung Vanillezucker
• 4 Blatt Gelatine

Arbeitsschritte

• Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
• Obers, Zucker und Vanillezucker etwa 15 Minuten im Wasserbad kochen.
• Die ausgedrückte Gelatine darin auflösen.
• In Formen füllen und mindestens 4 Stunden abkühlen bzw. rasten lassen.
• Auf Desserteller stürzen und rundum Früchte oder eine Fruchtsauce / einen Fruchtsirup gießen.