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Pfirsichbowle / Pfirsich-Bowle

Wenn die Pfirsiche in Europa reif werden, steht der Sommer vor der Tür. Dann ist auch die Zeit für einen klassischen Sommertrunk gekommen: die Pfirsichbowle. Am besten schmeckt sie, wenn vollreife Pfirsiche dafür verwendet werden. Aber Achtung: So fruchtig eine Pfirsich-Bowle auch schmeckt, unterschätzen Sie nicht die Wirkung des Alkohols!

Rezept für 4 Personen

Arbeitsschritte

  • Die Erdbeeren in Hälften schneiden.
  • Lagenweise mit Zucker in eine große Bowlen-Schüssel schichten.
  • 1 Stunde einwirken lassen.
  • Wein und Zitronensaft dazu.
  • Gut umrühren.
  • Erst unmittelbar vor dem Genuss der Bowle das Mineralwasser und den Sekt dazugeben.

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