Semmelknödel
Rezept für zwei Personen
Arbeitsschritte
- Butter zerlassen.
- Petersilie hacken.
- Knödelbrot und Mehl miteinander vermengen und mit den Zwiebeln gut durchmischen.
- Ei, Milch und Salz versprudeln.
- Alles vermischen und 4 Knödel formen.
- Knödel etwa 20 Minuten gut durchziehen lassen.
- Knödel in reichlich, kochendes Salzwasser einlegen und 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen.
- Knödel anrichten und mit Petersilie bestreuen.
Passend dazu
- Linsen
- Salate
- Saucen
- Sauerkraut
- Rotkraut
Tipp:
- Bleiben Knödel übrig, bereiten Sie am Abend oder am Tag danach Geröstete Knödel zu.
Siehe auch
- Das schmeckt!
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