Spaghetti

Rezept für zwei Personen

Spaghetti, und zwar etwa so viel, wie Sie zwischen Daumen und Zeigefinger nehmen können.
Wasser
einen halben Esslöffel Salz
einen halben Esslöffel Butter

Arbeitsschritte

Eine großen Topf mit Wasser auf den Herd stellen.
Salz zufügen.
Zum Kochen bringen.
Die Spaghetti einlegen.
Die aus dem Wasser ragenden Spaghetti nach und nach mit einem Kochlöffel unter Wasser tauchen.
Umrühren, damit die Spaghetti nicht zu kompakt liegen.
Wenn die Spaghetti "al dente" sind, d.h. nicht zu weich und nicht zu hart (Kostprobe!), das Wasser abseihen.
Die Butter über die Spaghetti geben und durchmischen.

Spaghetti-Variationen und Tipps

Praktisch, wenn man sich öfter Spaghetti kocht: ein Nudelschöpfer.
Als "Auflage" zu den Spaghettis kann man so ziemlich alles nehmen, was einem zu Nudeln schmeckt. Der Klassiker: Paradeisersugo / Tomatensugo.
Als Käse kommt prinzipiell fast jeder Käse in Frage; ideal jedoch sind Hartkäsesorten, die man gut reiben kann. Für originale Spaghetti: Parmesan oder Grana Padano, einem Extrahartkäse aus Oberitalien.

Siehe auch

Neu und aktuell

© Texte und Fotos (außer anders angegeben) sowie Datenschutz: Andreas Hollinek 1996-2024; www.50plus.at. Inhalte ohne Gewähr. Enthält ggf. PR, Werbung + Cookies, die Werbepartner wie Google (www.google.com) zur Nutzeranalyse verwenden (E-Privacy Info). Seite mit SSL-Sicherheitszertifikat. Impressum.