Spaghetti

Rezept für zwei Personen

• Spaghetti, und zwar etwa so viel, wie Sie zwischen Daumen und Zeigefinger nehmen können.
• Wasser
• einen halben Esslöffel Salz
• einen halben Esslöffel Butter

Arbeitsschritte

• Eine großen Topf mit Wasser auf den Herd stellen.
• Salz zufügen.
• Zum Kochen bringen.
• Die Spaghetti einlegen.
• Die aus dem Wasser ragenden Spaghetti nach und nach mit einem Kochlöffel unter Wasser tauchen.
• Umrühren, damit die Spaghetti nicht zu kompakt liegen.
• Wenn die Spaghetti "al dente" sind, d.h. nicht zu weich und nicht zu hart (Kostprobe!), das Wasser abseihen.
• Die Butter über die Spaghetti geben und durchmischen.

Spaghetti-Variationen und Tipps

• Praktisch, wenn man sich öfter Spaghetti kocht: ein Nudelschöpfer.
• Als "Auflage" zu den Spaghettis kann man so ziemlich alles nehmen, was einem zu Nudeln schmeckt. Der Klassiker: Paradeisersugo / Tomatensugo.
• Als Käse kommt prinzipiell fast jeder Käse in Frage; ideal jedoch sind Hartkäsesorten, die man gut reiben kann. Für originale Spaghetti: Parmesan oder Grana Padano, einem Extrahartkäse aus Oberitalien.

Siehe auch

• Das schmeckt!
• Essen und Trinken
• Fotostrecke Appetitanreger
• Fotostrecke Tut gut
• Gewürze, Heilkräuter und Heilpflanzen
• Rezepte
• Wasser testen / Check