Steaks vom Bio-Jungrind mit Tomatenkruste
Rezept für zwei Personen
- 2 Steaks vom Bio-Jungrind
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Paradeisersugo / Tomatensugo für 2 Personen
- 1 Esslöffel Sauerrahm
- 4 Esslöffel geriebenen Parmesan
- Salz
- Pfeffer
Arbeitsschritte
- Die Steaks im Olivenöl auf beiden Seiten etwa 3 Minuten anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In eine Alufolie wickeln und 8 Minuten ziehen lassen.
- Das Paradeisersugo / Tomatensugo mit dem Sauerrahm gut vermischen.
- Die Bio-Jungrind-Steaks aus der Folie nehmen, in eine flache, feuerfest Form legen und mit der Tomatenmasse bestreichen.
- Den Parmesan darüber streuen.
- Bei starker Oberhitze so lange überbacken, bis die Tomaten-Käse-Kruste knusprig geworden ist.
Weitere Rezepte mit Bio-Jungrind
Siehe auch
- Das schmeckt!
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