Das klassische Suppengemüse für eine klare Suppe besteht aus einer Gelben Rübe, einer Karotte, einem Wedel Petersilie, einer Petersilwurzel, einem Stück Porree (Lauch) und einer Scheibe Sellerie. Alle diese Zutaten geben einer Suppe nicht nur einen herrlichen Geschmack, sie sind auch überaus gesund und wirken appetitanregend.
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