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Ziegenkäsesalat mit fruchtigem Topping

Rezept für zwei Personen

  • 80 Gramm Blattsalat (gemischt)
  • 2 Feigen
  • 10 Cherry-Tomaten
  • 20 Gramm Haselnüsse
  • 120 Gramm Ziegenkäse-Rolle
  • 2 Esslöffel Fruit Jam (besonders zuckerarme und besonders fruchtige Marmelade) nach Wahl
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • und zum Abschmecken

Arbeitsschritte

  • Salat und Feigen waschen und teilen.
  • Ziegenkäse-Rolle in fingerdicke Scheiben schneiden.
  • Cherry-Tomaten halbieren oder vierteln.
  • Salat, Feigen, Cherry-Tomaten, Haselnüsse mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Ziegenkäse-Scheiben anbraten, am Salat verteilen und mit Fruit Jam bestreichen.

Fruit Jam foodspring ®
Foto © foodspring ®

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