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Zuppa pavese

Die Zuppa pavese ist eine einfach zuzubereitende, köstlich schmeckende Suppenspezialität aus Italien.

Rezept

Arbeitsschritte

  • Weißbrotscheiben in der Butter goldgelb backen.
  • Auf einen vorgewärmten Suppenteller legen.
  • Spiegeleier zubereiten.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Die fertigen Spiegeleier auf die Weißbrotscheiben legen.
  • Mit Reibkäse bestreuen.
  • Die heiße Suppe darüber gießen.
  • Mit Schnittlauch bestreuen.

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