Zwiebelsauce
Rezept für zwei Personen
Arbeitsschritte
- Zwiebel grob schneiden.
- Zucker in heißer Butter verfärben lassen.
- Zwiebel darin rösten, bis sie braun werden.
- Mit Mehl stauben.
- 2 bis 3 Minuten unter ständigem Rühren rösten.
- Etwas Wasser aufgießen und gut verkochen lassen.
- Die Sauce passieren oder mit dem Stabmixer feinmixen.
- Mit Salz und Essig abschmecken.
Tipp
- Statt Essig können Sie auch Zitronensaft nehmen.
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