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Zwiebelsauce

Rezept für zwei Personen

Arbeitsschritte

  • Zwiebel grob schneiden.
  • Zucker in heißer Butter verfärben lassen.
  • Zwiebel darin rösten, bis sie braun werden.
  • Mit Mehl stauben.
  • 2 bis 3 Minuten unter ständigem Rühren rösten.
  • Etwas Wasser aufgießen und gut verkochen lassen.
  • Die Sauce passieren oder mit dem Stabmixer feinmixen.
  • Mit Salz und Essig abschmecken.

Tipp

  • Statt Essig können Sie auch Zitronensaft nehmen.

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