Die Hauptkomponenten von Roulette sind der Kessel mit Fächern für Gewinnzahlen bzw. Gewinnfarben, die Kugel und das Spielfeld ("Tableau"). Gesetzt wird mit Jetons, die einem festgesetzten Geldwert entsprechen. Gewinnen tut der, der die richtige Zahl, die richtige Farbe oder die richte Zahlengruppe erahnt. Kommt die Kugel auf "Zero" (also der Null) zu liegen, sind alle Einsätze auf den einfachen Chancen nur noch die Hälfte wert und spielen unverrückbar eine Runde weiter. Beim Spiel sprechen die SpielleiterInnen entweder Französisch oder Englisch.
Wenn der Croupier das Rad des Kessels zum Drehen bringt und die Kugel einwirft, fordert er die SpielerInnen auf, das Spiel zu machen ("Faites vous jeux!" bzw. "Make your bets!"). Nach der Ansage "Rien ne va plus!" bzw. "No more bets!" darf nicht mehr gesetzt werden. Sobald die Kugel in einem Fach zu liegen kommt, vermeldet der Croupier die Gewinnzahl und die Gewinnfarbe, streift verlorene Jetons ein und teilt die gewonnene Jetons zu. Achtung: Verstößt man beim Setzen gegen Spielregeln, ist der Croupier berechtigt, die für diese Runde gesetzten Jetons ohne jede Vorwarnung einzustreifen.
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