Räuschling
Der Räuschling ist eine alte, ertragreiche Weißweinrebe, die nur noch da und dort angebaut wird. Im April 2013 gab es sie noch in der Weinbauregion bei Berneck (Schweiz). Sind die Erträge einmal nicht so hoch, gewinnt der Traubensaft an Qualität. Dann kann man damit einen feinfruchtigen und zugleich rassigen Wein erzeugen. Kosten und kaufen kann man einen Räuschling z.B. am Weingut Tobias Schmid & Sohn in Berneck. Homepage: www.tobiasschmid.ch.
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