Der Riesling ist eine hervorragende, ausgewogene Weißweinsorte, die zu variantenreichen Weinspezialitäten verarbeitet wird. Sein Charakter ist fruchtig, leicht und rassig. Der Riesling wird gern auch als Grundwein für Frizzante und Sekt verwendet. Er ist auch Bestandteil des in Slowenien beliebten Cviček.
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