Der Chardonnay ist eine ursprünglich aus Frankreich stammende, qualitätsvolle Weißweinsorte. Grundlage für Chablis-Weine und Champagner. Er ist sehr gut zur Herstellung von Barriques-Weinen geeignet. Überaus gute Chardonnays gibt es zum Beispiel in Weiden am See und im Weinanbaugebiet Carnuntum; weiters in den Weinbauregionen von Slowenien.
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