Soja / Sojabohnen / Bio-Soja

Sojabohnen finden in starkem Umfang in der Tierfütterung Verwendung. Nach neueren (2009) Erkenntnissen sollten Sojaprodukte jedoch nicht unverhältnismäßig oft verzehrt werden. Das gilt auch für Vegetarier, denen Sojaprodukte ersatzweise als Proteinlieferant dienen. Der hohe Gehalt an Phytoöstrogenen kann nachteilige gesundheitliche Wirkungen haben.

Darüber hinaus zählen Sojabohnen zu jenen Gemüsesorten, bei denen gentechnisch Manipulationen am verbreitetsten sind. Über Fütterung und Beimengung werden auch andere Lebensmittel kontaminiert. Umso wichtiger ist ein Einkaufbewusstsein in Richtung Bio-Lebensmittel bzw. Bio-Sojaprodukte (gentechnikfrei, organisch gedüngt, ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel produziert, streng kontrolliert).

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