Rezepte / Kochrezepte / Backrezepte

Die hier vorgestellten Rezepte sind speziell für den Einpersonenhaushalt oder Zweipersonenhaushalt zusammengestellt, d.h. die Speisen können rasch und ohne großen Aufwand zubereitet werden. Viele der Rezepte sind Basisrezepte, die mit ein wenig Kreativität und sensiblem Geschmack durchaus erweitert, kombiniert oder unter Austausch einiger Zutaten variiert werden können. Wir wünschen Ihnen bestes Gelingen und guten Appetit!

Frühstück oder Jause

• Müsli

Kochbücher

Suppen

• Backerbsensuppe
• Bärlauchsuppe
• Bohnensuppe
• Frittatensuppe
• Grießnockerl / Grießnockerlsuppe
• Gulaschsuppe
• Hühnersuppe / Hähnchensuppe / Geflügelsuppe
• Karfiolsuppe / Blumenkohlsuppe
• Karottensuppe
• Linsensuppe
• Reissuppe
• Suppe, klare
• Rindsuppe / Bouillon
• Zuppa pavese
• Zwiebelsuppe

Vorspeise

• Bruschetta

Hauptmahlzeit, Basisrezepte, Beilagen

• Aprikosenknödel / Marillenknödel
• Auberginenauflauf / Melanzaniauflauf
• Beefsteak
• Blumenkohl / Karfiol, gratinierter
• Böhmische Kartoffelknödel
• Bohnenpüree
• Bratfisch / Fisch, gebraten
• Brathuhn / Huhn, gebraten
• Cevapcici
• Cordon bleu
• Crepes / Palatschinken / Pfannkuchen
• Eiernockerl
• Empanada / Empanadas / Empanadateig
• Erbsenpüree
• Erdäpfelauflauf / Kartoffelauflauf
• Erdäpfelgulasch / Kartoffelgulasch
• Erdäpfelknödel, böhmische
• Erdäpfelpüree / Kartoffelpüree
• Faschierte Laibchen / Hackfleischlaibchen / Hamburger
• Faschierter Braten / Hackfleischbraten
• Filet / Lungenbraten
• Fisch, gebraten / Bratfisch
• Fischfilet in Senfsauce
• Fischfilet in Weinsauce
• Fischlaibchen
• Geröstete Knödel
• Grießknödel
• Grießschmarren mit Topfen (Quark)
• Gulasch
• Hackfleischbraten / faschierte Laibchen
• Hackfleischlaibchen / faschierte Laibchen / Hamburger
• Hörnchen mit Ei
• Huhn, gebraten / Brathuhn
• Huhn-Paprika-Wok
• Huhn-Zucchini-Wok
• Jungrindsteaks mit Tomatenkruste
• Karfiol / Blumenkohl, gratinierter
• Kartoffelauflauf / Erdäpfelauflauf
• Kartoffelgulasch / Erdäpfelgulasch
• Kartoffelknödel, böhmische
• Kartoffelpüree / Erdäpfelpüree
• Käseomelette
• Lasagne
• Linsenpüree
• Lungenbraten / Filet
• Marillenknödel / Aprikosenknödel
• Mehlnockerl
• Melanzaniauflauf / Auberginenauflauf
• Nudelauflauf
• Nudelteig / Pasta / Pastateig
• Palatschinken / Pfannkuchen / Crepes
• Pariser Schnitzel
• Pflaumenknödel / Zwetschkenknödel / Zwetschenknödel
• Pizza / Pizzateig / Pizzabrot
• Polenta
• Reis
• Risipisi
• Risotto
• Schinkenomelette
• Selchfleischknödel
• Semmelknödel
• Spaghetti
• Steaks vom Bio-Jungrind mit Tomatenkruste
• Thunfisch Sushi
• Topfennockerl
• Zucchiniauflauf
• Zwetschkenknödel / Zwetschenknödel / Pflaumenknödel

Einmach, Sugos, Saucen, Sud und Panier

• Bechamel
• Cocktailsauce
• Einbrenn / Mehlschwitze
• Fischsud
• Gemüsesugo
• Kapernsauce
• Panier / Panieren / Paniertes
• Panna / Rahmsauce mit Parmesan
• Paradeisersugo / Tomatensugo
• Parmesansauce, cremige
• Rahmsauce mit Parmesan / Panna
• Sauce, Basisrezept
• Senfsauce
• Thunfischsugo
• Weinsauce
• Zitrussauce
• Zwiebelsauce

Salate, Salatdressings

• Erdäpfelsalat / Kartoffelsalat
• Griechischer Bauernsalat / Choriatiki
• Joghurt mit Honig
• Marinade / Salatmarinade nach mediterraner Art
• Sauerrahm-Schnittlauch-Dressing

Nachtisch, gesunde Snacks, Desserts

• Apfelmus
• Apfel-Bananen-Mus
• Bananen-Schuss
• Biskuitroulade
• Dattelgebäck
• Grießschmarren mit Topfen (Quark)
• Kokosparfait
• Kompott / Kompotte / Obstkompott
• Orangengelee
• Palatschinken / Pfannkuchen / Crepes
• Panna cotta
• Polenta
• Topfen-Joghurt-Creme
• Zwetschkenknödel / Zwetschenknödel / Pflaumenknödel

Bäckereien, Brot, Mehlspeisen, Kuchen

• Brandteig
• Dinkelkekse
• Erdäpfelteig / Kartoffelteig
• Gleichgewicht-Obstkuchen
• Haferflockenkekse
• Kokosbusserl
• Lebkuchen
• Pizza / Pizzateig / Pizzabrot
• Roggenbrot
• Rosinenbrot
• Rumkugeln / Rumkugerl
• Striezel / Striezelteig
• Topfenteig / Quarkteig
• Vanillekipferl
• Vollwertbrot / Vollkornbrot
• Weißbrot

In netter Gesellschaft

• Amaretto
• Angostura
• Banana Dream
• Bitter Lemon Summer Cooler
• Black Coco
• Bloody Mary
• Cointreau
• Curacao
• Daiquiri
• Erdbeerbowle
• Grenadine
• Miami Sunset
• Pina Colada
• Planters Punch
• Sangria
• Tequila
• Zombie

Für das eigene Wohlbefinden

• Baldriantee
• Brennesseltee
• Fencheltee
• Kamillentee
• Salbeitee
• Sennatee (Sennesblättertee)

Siehe auch

• Brot / Brot backen
• Club 50plus.at
• Cocktails
• Erdäpfel / Kartoffel / Bio-Kartoffel / Heurige
• Essen und Trinken (Subregister)
• Fruchtsäfte
• Gesunde Schnellküche
• Getreide / Getreidesorten / Bio-Getreide
• Haifischfleisch / Haifischflossen
• Kürbiskerne / Kürbiskernextrakt
• Kürbiskernöl
• Rezepte / Kochbücher, Online-Bestellmöglichkeit
• Schillerlocken
• Suppen / Suppenrezepte
• Sura-Kees / Montafoner Sura-Kees / Sura-Käse
• Tees, Rezepte
• Töpfe und Pfannen