Der Merlot ist eine vorzügliche, ursprünglich aus dem Bordelais (Frankreich) stammende Rotweinsorte mit recht hohem Alkoholgehalt. Heute wird er weltweit angebaut. Sein Charakter wird in der Weinsprache als fruchtig und vollmundig beschrieben. Er wird gern für Verschnitt verwendet (z.B. Chianti). Ein herrlicher Merlot wird auch in den Weinanbaugebieten Südafrikas gekeltert.
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