Melange
Eine Melange ist ein Espresso mit Milch, wobei der Anteil an Kaffee und Milch gleich groß ist; dazu viel geschäumte Milch. Zucker nach Belieben.
In manchen Kaffeehäusern wird die Melange mit Schlagobers / Schlagsahne serviert. Dies entspricht allerdings nicht den Gepflogenheiten gehobener Kaffeehauskultur.
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