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Barolo

Der Barolo ist ein sortenreiner () höchster Qualität  (DOCG) aus dem Piemont (). Anbaugebiet sind die Langhe-Hügeln südwestlich von Alba. Namensgebende Ortschaft: Barolo. Der Barolo reift drei bis acht Jahre lang im Eichenfass (siehe Stichwort ). Hauptcharakter des Barolo: . Der Barolo Chinato wird mit Chinarinde versetzt und schmeckt daher leicht bitter. Siehe auch die Empfehlung auf unserer Seite .

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