Kürbiskernöl

Die Samen der im Herbst typisch gelb-grünen Ölkürbisse sind das Ausgangsprodukt für eine einzigartige und unverkennbare Ölspezialität. Etwa 2,5 bis 3 Kilogramm dieser schalenlosen Kürbiskerne (Samen) werden für 1 Liter Kürbiskernöl benötigt. Die Kürbiskerne werden gemahlen, schonend geröstet und gepresst.

Steirisches Kürbiskernöl

Die steirischen Kürbiskerne und dieses traditionelle Herstellverfahren ohne jeglicher chemischer Zusätze garantieren ein unverwechselbares und naturbelassenes Qualitätsprodukt. Einzigartig ist das typische Grün, der Duft nach Nüssen duftend und der aromatische Geschmack. Im Gegensatz zu tierischen Fetten ist es frei von Cholesterin, aber reich an essentiellen, d.h. lebensnotwendigen Fettsäuren sowie Vitamin E. Besonders Phytosterole im Steirischen Kürbiskernöl wirken positiv auf Prostata und Reizblase. Die neueste wissenschaftliche Studie der Technischen Universität Graz dokumentiert das außerordentlich hohe antioxidative Potential von steirischem Kürbiskernöl.

Wie Sie das Kürbiskernöl am besten lagern: in der Speisekammer, im Keller oder an einem kühlen Platz in der Küche z.B. Kredenz Unterteil (ideal 8 bis 12 Grad Celsius). Vor Sonne und anderem intensiven Licht schützen! Der natürliche Reichtum an Vitamin E schützt die Öle vor dem Verderb. Nach dem Öffnen sollte Kürbiskernöl innerhalb eines halben Jahres verbraucht werden. Sie erkennen mit Ihrem Gaumen, wenn ein Öl verdorben ist: Es schmeckt ranzig.

Steirisches Kürbiskernöl mit seinem unvergleichlichen Aroma ist einzigartig. Deshalb ist auch die Bezeichnung "Steirisches Kürbiskernöl g.g.A" europaweit geschützt. Die Banderole und die Kontrollnummer garantieren, dass es sich um original "Steirisches Kürbiskernöl g.g.A." handelt.

Herkunftsgarantie: Die Bezeichnung "g.g.A" auf einer Flasche Kürbiskernöl steht für geschützte geografische Angabe und bedeutet:

• gesicherte Herkunft der Kürbiskerne aus einem geografisch definierten Gebiet
• Kürbiskernöl hergestellt in heimischen Ölmühlen
• 100 Prozent reines Kürbiskernöl aus Erstpressung

Die Kontrollnummer sichert die Rückverfolgbarkeit bis zum Kürbiskernproduzenten.

Siehe auch

• Bad Gleichenberg
• Das schmeckt!
• Essen und Trinken
• Kürbis / Kürbisse
• Kürbiscremesuppe
• Kürbiskerne / Kürbiskernextrakt
• Männergesundheit / Männerkrankheiten / Männerleiden
• Olivenöl
• Rezepte
• Speiseöl / Speisefett