Rezepte

Die meisten hier vorgestellten Kochrezepte bzw. Backrezepte sind speziell für den Einpersonenhaushalt oder Zweipersonenhaushalt zusammengestellt, d.h. die Speisen können rasch und ohne größeren Aufwand zubereitet werden. Siehe auch den Kulinarik Blog. Bei jenen Rezepten, bei denen etwas mehr Mühe aufgebracht werden muss, lohnt sich der Aufwand. Viele der Rezepte sind Basisrezepte, die mit ein wenig Kreativität und sensiblem Geschmack durchaus erweitert, kombiniert oder unter Austausch einiger Zutaten variiert werden können. Wir wünschen Ihnen bestes Gelingen und guten Appetit!

Kulinarik-Tipp: Polnische Küche
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Buchtipp

In ihrem neuen Kochbuch "Essen um zu leben" verrät die Köchin, Kräuterfachfrau und Bloggerin Brigitte Rühl-Preitler wie es mit einer ausgeklügelten Einkaufsliste, einem Monats-Menüplan möglich ist, 78 einfache köstliche Rezepte und täglich 3 Mahlzeiten zuzubereiten. Es versteht sich als Anregung, mit bewusst ausgesuchten Lebensmitteln, wenig Aufwand und leicht verständlichen Zubereitungstexten den Spaß und die Kreativität am Selberkochen (wieder) zu fördern. Ausgehend von einem Monatseinkauf für 1 Person und einem Budget von rund 30,- Euro enthält es Rezepte zu Frühstück, Mittag- und Abendessen für 31 Tage. Der Einkauf besteht hauptsächlich aus Grundnahrungsmitteln, die nach einem Monat restlos aufgebraucht sind. So ist das Buch auch ein wertvoller Beitrag zu Abfallvermeidung und Nachhaltigkeit.

Autor: Brigitte Rühl-Preitler
Titel: "Essen um zu leben – Preiswert, einfach und nachhaltig kochen"
Einband: Hardcover, 88 Seiten
Ab 19. Dezember 2017 wieder lieferbar; z.B. bei Amazon oder direkt beim Verlag

Rühl-Preitler: Essen um zu leben

Frühstück oder Jause

Zu Rezepten für eine gesunde Jause siehe auch die Buchbesprechung beim Stichwort Zwischenmahlzeiten / Jause.

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Einmach, Sugos, Saucen, Sud und Panier

Salate, Salatdressings

Nachtisch, gesunde Snacks, Desserts, Kompotte, Kaffespezialitäten

Bäckereien, Brot, Mehlspeisen, Kuchen

In netter Gesellschaft

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Siehe auch

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