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Erdbeerbowle

Erdbeerbowlen zählen zum Besten, das die Erdbeersaison zu bieten hat. Am besten schmeckt die Bowle, wenn die verwendeten Erdbeeren gerade richtig reif sind. Unser Tipp: Erdbeeren sollten Sie nie unreif kaufen. Erdbeeren reifen nach der Ernte nämlich nicht mehr nach. Aber Achtung: So fruchtig eine Erdbeer-Bowle auch schmeckt, unterschätzen Sie nicht die Wirkung des Alkohols!

Bowle für 4 Personen

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Arbeitsschritte

  • Die Erdbeeren in Hälften schneiden.
  • Lagenweise mit Zucker in eine große Bowlen-Schüssel schichten.
  • 1 Stunde einwirken lassen.
  • Wein und Zitronensaft dazu.
  • Gut umrühren.
  • Erst unmittelbar vor dem Genuss der Bowle das Mineralwasser und den Sekt dazugeben.

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