Rumkugeln / Rumkugerl

Rumkugerl zählen zur klassische österreichische Weihnachtsbäckerei. Das beste Rezept für Rumkugeln / Rumkugerl:

Rezept

• 100 Gramm Nüsse (Haselnüsse, Walnüsse oder Mandeln)
• 120 Gramm Kokosraspel (Kokosette)
• 100 Gramm Butter
• 100 Gramm Staubzucker
• 1 Packung Vanillezucker
• 100 Gramm geriebene Kochschokolade
• 4 Esslöffe Rum
• Kristallzucker

Arbeitsschritte

• Haselnüsse und Kokosraspel leicht anrösten und abkühlen lassen.
• Butter schaumig rühren.
• Zucker, Vanillezucker, Schokolade und Rum unterrühren.
• Nüsse und Kokosraspel dazugeben.
• Die Masse zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
• Kugeln formen.
• Die Kugeln in Kristallzucker wälzen.