Butter
Schlägt man Rahm eine Weile, trennen er sich in die beiden Konsistenzen Butterkorn und Buttermilch. Knetet man das Butterkorn, verbinden sich die Butterkörner zu einer homogenen Masse: Butter. Für 1 Kilogramm Butter benötigt man etwa 2,5 Liter Rahm aus 25 Liter Milch.
Butterbegriffe
- Biobutter: Butter aus Milch von Kühen, die nach den Grundsätzen der biologischen Landwirtschaft gehalten werden.
- Kräuterbutter: Butter, die mit verschiedenen Kräutern vermischt wurde; leicht salziger Geschmack.
- Salzbutter: Mit Salz vermischte Butter.
- Sommerbutter: Butter aus Milch, die während der Grünfutterperiode gemolken wurde; enthält wesentlich mehr Vitamin A als normale Butter (deshalb auch gelblicher).
Siehe auch
- Cholesterin / Gesamtcholesterin / Cholesterinwerte
- Das schmeckt!
- Essen und Trinken
- Laktoseintoleranz / Milchzuckerunverträglichkeit
- Margarine / Diätmargarine / Halbfettmargarine
- Molke
- Rezepte
- Wasser testen / Check
Neu und aktuell
- Alle Blogs auf einen Blick
- Workshop Kurrentschrift lernen
- Picknick / Picknickrucksack für 2 Personen
- COVID / Coronavirus Impfung / Impfstoffarten
- Gute FFP2-Masken
- FITNESS Training: Gleichgewichtssinn trainieren
- Englisch-Sprachkurse am Cambridge Institute
- Immunsystem stärken
- Neue und aktualisierte Beiträge
Englisch Sprachkurse
British & American English for pleasure and business: The Cambridge Institute Wien, Mariahilfer Straße 121b, 1060 Wien. Sofort-Info-Service: Tel. 01/5956111. E-Mail: office@thecambridgeinstitute.at. Internet: www.thecambridgeinstitute.at [Werbung/PR]. Siehe auch den Beitrag Englisch Sprachkurse / Englischkurs / Englisch lernen.
Jubiläumsjahr 2021
Noch 108 Tage bis '25 Jahre 50plus.at'
© Texte und Fotos (außer anders angegeben) sowie Datenschutz: Andreas Hollinek 2021; www.50plus.at. Inhalte ohne Gewähr. Enthält ggf. PR, Werbung + Cookies, die Werbepartner wie Google (www.google.com) zur Nutzeranalyse verwenden (E-Privacy Info). Seite mit SSL-Sicherheitszertifikat. Impressum.
