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Schnittlauchsauce

Eine Schnittlauchsauce passt gut zu Fleisch- und Fischgerichten in Kombination mit als Beilage. Das beste Rezepte für eine Schnittlauchsauce:

Rezept für 2 Personen

Arbeitsschritte

  • Das Ei hartkochen.
  • Unter kalten Wasser abschrecken und dann auskühlen lassen.
  • Inzwischen den Schnittlauch waschen und fein hacken.
  • Das auskühlte Ei in feine Stückchen hacken.
  • Rahm, Ei und Schnittlauch in die Bechamelsauce einrühren.
  • Mit Essig und Salz abschmecken.

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