Kartoffelsalat
Rezept für zwei Personen
Arbeitsschritte
- Die Erdäpfel / Kartoffel samt Schale kochen, aber nicht ganz weich.
- In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und grob hacken.
- Die Erdäpfel / Kartoffel aus dem Wasser nehmen und schälen.
- In zentimeterdünne Scheiben schneiden.
- Noch warm mit der Marinade übergießen.
- Wasser, Zucker und Zwiebel dazu.
- Mit Pfeffer abschmecken.
- Den Salat vor dem Verzehr eine Stunde rasten lassen.
Tipp
- Für einen warmen Erdäpfelsalat / Kartoffelsalat nimmt man statt des Wasser eine klare Suppe. Anschließend lässt man den Salat an einem warmen Ort ein bis zwei Stunden rasten.
Siehe auch
- Das schmeckt!
- Essen und Trinken
- Kartoffel / Erdäpfel / Bio-Kartoffel / Heurige
- Kartoffelauflauf / Erdäpfelauflauf
- Kartoffelgulasch / Erdäpfelgulasch
- Kartoffelknödel, böhmische
- Kartoffelpüree / Erdäpfelpüree
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