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Fischlaibchen

Rezept für zwei Personen

Arbeitsschritte

  • Erdäpfel / Kartoffel kochen und passieren.
  • Den gebratenen sorgfältig von Haut und allen Gräten befreien.
  • Den enthäuteten und entgräteten Fisch mit einem Kochlöffel zerdrücken.
  • Mit den Erdäpfeln / Kartoffeln und den Semmelbröseln / dem Paniermehl gründlich vermischen.
  • Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Zu Kugeln formen und flachdrücken.
  • In heißem Speiseöl die Laibchen herausbacken.

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