Fischlaibchen
Rezept für zwei Personen
- 1 gebratener Fisch
- 200 Gramm gekochte und passierte Erdäpfel / Kartoffel
- Salz
- Pfeffer
- 1 Esslöffel Semmelbrösel / Paniermehl
- Speiseöl zum Herausbacken
Arbeitsschritte
- Erdäpfel / Kartoffel kochen und passieren.
- Den gebratenen Fisch sorgfältig von Haut und allen Gräten befreien.
- Den enthäuteten und entgräteten Fisch mit einem Kochlöffel zerdrücken.
- Mit den Erdäpfeln / Kartoffeln und den Semmelbröseln / dem Paniermehl gründlich vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zu Kugeln formen und flachdrücken.
- In heißem Speiseöl die Laibchen herausbacken.
Siehe auch
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