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Zwischenmahlzeiten / Jause

Während in den vielen Jahrtausenden vor unserer Zeit die Menschen nur unter großen körperlichen Anstrengungen zu genügend Nahrungsmitteln gekommen sind, leben wir seit einigen Jahrzehnten fast den gesamten Tag mehr im Sessel und auf dem Sofa. Dazu kommte ein omnipräsenter, leicht zugänglicher Überfluss an Lebensmitteln, die darüber hinaus jede Menge "Glücklichmacher" enthalten: Fett und Zucker.

Das Faktum, dass ein Faschingskrapfen oder ein ein Eisschlecker den "Gegenwert" von 40 Minuten schweißtreibendes Ausdauertraining am Crosstrainer hat, deprimiert uns so sehr, dass wir gleich Sehnsucht nach einem Punschkrapferl bekommen – Gegenwert: 80 Minuten Lauftraining.

Angelika Kirchmaier: Xunde Jause!

Aber es gibt Hoffnung. Damit diese bestehen bleibt, benötigt man Wissen um die Zusammenhänge von energiespendenden, wirkstoffreichen, knochenstärkenden und spülenden Lebensmitteln. Und genau dieses Wissen vermittelt das Kochbuch / die Rezeptesammlung von Angelika Kirchmaier. Ihr Buch "Xunde Jause!" enthält 300 kunterbunte Ideen und Rezepte für Schule, Arbeit und Freitzeit und ist auch für Diabetiker geeignet. Erschienen ist es im Tyrolia Verlag, Innsbruck und Wien. Es ist spiralgebunden. Dadurch liegt es bei der Speisenzubereitung von der ersten bis zur letzten immer gut plan auf. Das Papier ist aus strapazierfähigem Glanzpapier, verträgt also oftmaliges Nachschlagen.

Foto: Hemera Technologies Inc. und Lizenznehmer

Das wirklich Tolle an diesem Buch sind nicht nur die Rezepte selbst, sondern die hochinteressanten Hintergrundinformationen und Zusatzangaben (Grundlageninformationen und – eigens hervorgehobenen – Tipps). Alles in allem beweist es die Fachkundigkeit und Praxisorientiertheit der Autorin, die sich ihr beeindruckendes Wissen als Diätologin, Gesundheitswissenschafterin und ausgebildete Köchin erworben hat. Alles in allem ein hervorragendes Kochbuch für alle, denen gesunde Ernährung im Allgemeinen und eine gesunde Jause im Speziellen ein Anliegen ist.

Bestellen können Sie dieses Buch im gutsortierten Buchhandel und im Internet, zum Beispiel bei Amazon. Klicken Sie auf den nebenstehenden Okay-Button und Sie gelangen punktgenau auf die entsprechende Bestellseite.

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