Während in den vielen Jahrtausenden vor unserer Zeit die Menschen nur unter großen körperlichen Anstrengungen zu genügend Nahrungsmitteln gekommen sind, leben wir seit einigen Jahrzehnten fast den gesamten Tag mehr im Sessel und auf dem Sofa. Dazu kommte ein omnipräsenter, leicht zugänglicher Überfluss an Lebensmitteln, die darüber hinaus jede Menge "Glücklichmacher" enthalten: Fett und Zucker. Dem sollte man tunlichst ausweichen und ausschließlich zu Zwischenmahlzeiten greifen, die einerseits zucker- und fettarm sind, andererseits viel Ballaststoffe, Vitamine, Proteine und Mineralstoffe enthalten.
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