Panna

Panna ist eine Rahmsauce mit Parmesan. Hier das Rezept dazu.

Rezept für zwei Personen

• 1 Esslöffel Rahm
• 1 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel geriebener Parmesan
• Muskat
• Pfeffer

Arbeitsschritte

• Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
• Rahm und Butter in ein feuerfestes Geschirr geben und ins Backrohr stellen.
• Wenn die Butter geschmolzen ist, den Parmesan hinzufügen und gut umrühren.
• Nochmals 3 Minuten ins Backrohr stellen.
• Aus dem Rohr nehmen und mit etwas Muskat und Pfeffer abschmecken.
• Beim Übergießen der Speisen mit Panna sollte diese noch schön heiß und flüssig sein.