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Gebackene Zwiebeln mit Thymian

Gebackene Zwiebeln mit Thymian sind nicht nur äußerst lecker, sondern auch gesund. Es stärkt das und hilft bei .

Rezept für 2 Personen

Arbeitsschritte

  • Die Zwiebeln ungeschält im Backrohr bei 170 Grad Celsius etwa 40 Minuten backen.
  • Der Länge nach halbieren, schälen und die Spalten in drei gleich lange Teile schneiden.
  • Durch Verrühren von Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Thymian eine Marinade zubereiten.
  • Die noch warmen Zwiebeln mit der Marinade übergießen und servieren.

Tipps

  • Gebeackene Zwiebeln mit Thymian können auch als Beilage bzw. "Salat" serviert werden.
  • Noch köstlicher werden die gebackenen Zwiebeln, wenn Sie sie mit gehobeltem Pecorino (italienischer Schafkäse), Manchego (spanischer Schafkäste aus Kastilien bzw. La Mancha), Parmesan (italienischer Extrahartkäse) oder Grana Padano (Extrahartkäse aus Oberitalien) bestreuen. Siehe auch Stichwort .

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