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Schalotte

Schalotten sind eine Zwiebelart, die vom Südwesten ihre Verbreitung nahm. Im Gegensatz zum "klassischen" Zwiebel, erscheint sie in mehrere Teilzwiebel gespalten, wachsen aber in Wirklichkeit nur im Verband aneinander gedrängt. Im Geschmack milder als "klassische" Zwiebel, wodurch ihnen in der Küche oft der Vorzug gegeben wird. Mehr dazu beim Beitrag .

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