Triglyzeride

Triglyzeride ("Neutralfette") bestehen aus drei an Glyzerin gebundenen Fettsäuren. Sie werden einerseits von außen, d.h. durch Nahrungsfett, dem Körper zugeführt, im Darm resorbiert und gelangen als sogenannte Chylomikronen ins Blut. Andererseits werden sie auch im Körper selbst synthetisiert (in der Leber) und als VLDL von der Leber an das Blut abgegeben: Chylomikronen und VLDL stellen demnach triglyzeridreiche Lipoproteine dar und dienen dem Triglyzerid-Transport im Blut. Im Speicherfett dienen Triglyzeride als Energiereserve. Die Normalwert für Frauen und Männer sind: weniger als 200 mg/dl (bei erhöhtem Risiko, etwa Diabetes mellitus wird ein Wert von weniger als 150 mg/dl angestrebt).